Şabat Levi işadamı 1914 yılında İstanbul Kadıköy'de doğdu. Varlıklı bir ailenin oğlu. St. Joseph ve High School’da okudu. Büyükbabasının 1898 yılında kurduğu züccaciye işine 1935 yılında başladı. O yıldan beri aksatmadan her gün işine gidip geldi. 1942’den beri işin başında o var. Babasının ortağı Rıfat Keribar’ın oğlu fotoğrafçı İzzet Keriba