Gluten Nedir
Gluten Nedir ? Gluten Ne demek ?
1-)Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde, Buğday içerisinde yeralan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubu,
2-)Buğday veya mısır endosperminde bulunan gliyadin ve glüteninden oluşan hamura sertlik ve esneklik kazandıran protein, gliyadin.
3-)Buğday, mısır vb. hububat tanelerinin unlarından nişasta yıkanarak alındıktan sonra geriye kalan yapışkan, sarımsı, proteince zengin, hamur gibi kurutularak hayvan yemi olarak kullanılan bir ürün.
4-)Glüten.
5-)Glüten, yapışkan madde
Bu bilgi faydalı oldu mu ?
- Yüzyılın hastalığı ÇÖLYAK Bazı yiyeceklerde bulunan Gluten adlı protein, bazı kişilerin vücudundaki savunma sistemini olumsuz etkiliyor.
- tr Çölyak hastalığı, vücut savunma sisteminin, yiyeceklerle alınan Gluten isimli proteine hassasiyeti.
Sizde içinde Gluten kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !
Gluten kelimesi anlamı 52 defa okunmuştur. [69061]